फ़्रीज़-सुखाने की तकनीक कई उद्योगों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, जो तरल पदार्थों को दीर्घकालिक संरक्षण, परिवहन और पुनर्गठन के लिए सूखे, ठोस रूप में बदलने में सक्षम बनाती है।इष्टतम फ़्रीज़-सुखाने के परिणाम प्राप्त करने के लिए, सही फ़्रीज़ ड्रायर का चयन करना अत्यंत महत्वपूर्ण है।
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